Грибной салат
Салат из грибов
1 кг грибов 1 кг моркови
1 кг помидоров
100 г укропа
1 ст. ложка 9%-ого уксуса
соль по вкусу
перец по вкусу
лавровый лист
1 кг лука репчатого
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Крупно нарезать грибы. Сварить в соленой воде и дать остыть.
Нарезать помидоры дольками. Нарезать лук кольцами. Потереть морковь на крупную терку.
Перемешать овощи с охлажденными грибами, добавить соль, перец, растительное масло.
Тушить 30 минут на слабом огне.
Добавить мелко нарезанный укроп и уксус, держать на огне еще 10 мин.
Разложить в банки и накрыть полиэтиленовой крышкой. Хранить в холоде.